Ana İçeriğe >Geç

ForumTeams

Google'de Arama Yapın

Bolonez Soslu Top Pizza

25-11-2020 Saat 13:29
#1
Çevrimdışı
Bolonez Soslu Top Pizza

[Resim: 15174923210.41087300.jpg]

Malzemeler
Pizza hamuru için
500 gr un
½ tatlı kaşığı tuz
7 gr kuru maya
½ yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
325 ml su

Bolonez sos için;
250 gr kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet kereviz sapı
2 adet domates
½ adet havuç
1 tatlı kaşığı domates püresi
1 dal taze biberiye
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı karabiber
½ su bardağı parmesan

Dolgu için;
1 su bardağı doğranmış mozeralla

Yapılışı
Hamur kabının içerisinde ılık su, şeker, tuz ve zeytinyağını karıştırıp ardından unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru mayalandırmak üzere 30 dk daha dinlendirin ve hamuru söndürüp tekrar 30 dk mayalandırın.Hamurun mayalanma işlemi gerçekleşirken, zeytinyağını pişirme tenceresine alın ve soğanları soteleyin. Ardından kereviz sapı ve havucu da ekleyip soteledikten sonra kıyma ile birlikte pişirmeye devam edin. Sırasıyla doğranmış domates, domates püresi, biberiye yaprakları ve ince kesilmiş sarımsakları ilave edin. Ve malzemeler sos kıvamına gelene kadar ara ara su ekleyerek pişirin.Mayalanan pizza hamurunu eşit parçalara ayırın ve beze haline getirin . Ortalarına bolonez sos ve mozzarella peynirini koyup, kenarlarını birleştirerek tekrar bezeler halinde fırın tepsisine alın. Üzerine yumurta sarısı sürüp rendelenmiş parmesan peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180⁰C de 20-25 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Limon
Google Reklamları

Konu ile Alakalı Benzer Konular
Konular Yazar Yorumlar Okunma Son Yorum
  Fırında Beşamel Soslu Brokoli Tarifi Damla 0 84 28-10-2020 Saat 14:12
Son Yorum: Damla

Hızlı Menü:

Konuyu Okuyanlar: 1 Ziyaretçi
Task