Yapımı için malzemeler

3 adet patlıcan
3 adet kırmızı kapya biber
2-3 diş sarımsak
Tuz
Tereyağı

Kutkutuk tarifi Nasıl yapılır?

Patlıcanları ve biberleri közleyip kabuklarını soyun.

İnce ince doğrayıp karıştırın.

Tereyağını tavada kızdırıp patlıcan ve biberleri tavaya alın ve karıştırın.

Sarımsağı ezip tuzla birlikte tavadaki malzemeye ekleyin.

Ilık servis edin. Afiyet olsun…