Toggle navigation
Forum
Blog
Yeni Konu aç
Giriş Yap
Kayıt Ol
Giriş Yap
Kullanıcı Adı:
Şifreniz:
Şifremi Unuttum?
Beni Hatırla?
Forumteams.com !
Kadınlara Özel
Kadınların Dünyası
Yemek Tarifleri
Çıldır Köfte Tarifi
Cevabı Gönder
BegonviL
15-12-2022 Saat 21:12
#1
Malzemeler
1 adet tırnak pide
1/2 su bardağı et suyu
3 çorba kaşığı tereyağı
500 gr kıyma
2 çorba kaşığı galeta unu/ekmek içi
Tuz
Karabiber
Kekik
Domates sosu için:
3 adet domates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet defne yaprağı
1 su bardağı et suyu
Tuz
Yoğurt sos için:
Süzme yoğurt
Sarımsak
Patates püresi için:
3 adet haşlanmış patates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağına yakın süt (kıvama göre)
Muskat
Tuz
Çıldır Köfte Nasıl Yapılır
Tırnak pide küp doğranır. Et suyu ve tereyağı ile fırınlanır.
Domates sosu için malzemeler küçük tencereye alınır ve kaynatılır.
Patates püresi için haşlanmış patatesler ezilir ve diğer malzemeler eklenerek, yoğun yada akışkan olmayacak kıvamda püre elde edilir.
Köfte malzemeleri ile köfte yoğurulur, hamburger köftesi gibi büyük ebatta köfteler yapılır. Tereyağında kızartılır.
Servis tabağına patates püresi alınır. Üzerine tırnak pideler, domates sosu, köfte, sarımsaklı yoğurt koyulur.
Tekrar tırnak pide, domates sosu koyulur ve maydanoz serpilir. Afiyetle
Tırnak pide yerine ramazan pidesi de kullanabilirsiniz
Damla
16-12-2022 Saat 21:53
#2
Harika ellerinize sağlık..
Cevabı Gönder
Alıntı yaparak cevap vermek istiyor musunuz?:
Alıntı yorumu şimdi ekle
veya
Alıntıyı iptal et
.
İfadeleri İptal Et?
Ara
Önceki Konu
Sonraki Konu
Çıldır Köfte Tarifi
Konuyu Okuyanlar:
1 Ziyaretçi